乳酸発酵菌キムチときのこ菌の組み合わせレシピ きのこ豚キムチ

フライパンに油を敷いて豚肉を炒めたら、しめじ、椎茸、もやし、ニラを加えて炒めます。しんなりしたらキムチ、オイスターソース、ごま油などを加えて出来上がり。白菜などの野菜を唐辛子やニンニクで漬けたキムチは乳酸菌がとても豊富です。きのこ菌と併せて食べて健康菌活ダイエットをしましょう。


乳酸発酵菌キムチときのこ菌の組み合わせレシピ きのこキムチチゲ

これも乳酸菌たっぷりのキムチを使った菌活レシピ。これからの季節、辛みの効いたチゲで暖まりたいですよね。今回はマイタケとエノキを使います。鍋にごま油を敷いて牛肉を炒めたら豆板醬きのこを加えて炒めます。スープの素を入れてキムチ・豆腐・味噌を入れて煮詰めたら出来上がりです。

乳酸発酵菌チーズときのこ菌の組み合わせレシピ 鶏ときのこのチーズ焼き

牛やヤギのミルクを固めて発酵させるチーズは乳酸菌がたっぷり入っています。今回のきのこはしめじとエリンギを使います。鶏肉は食べやすい大きさに切ったら小麦粉をふりオリーブオイルで炒めます。トマト・きのこを一緒に炒めたら塩コショウしてピザ用チーズをのせて蓋をしめ3分蒸し焼きにして出来上がりです。

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