輸入ウナギを老舗鰻店の味に!

炊飯器でご飯を炊いたら、鰻を丸ごと炊飯器のご飯の上にのせて5分間蒸します。冷えてゴムのようになっている激安ウナギでも、炊き上がった直後の炊飯器に入れると、何と不思議、ふわふわ食感に大変身させることが出来ます。また、耐熱容器にうなぎをのせて日本酒をふり、ラップをかけてレンジで1分加熱すると老舗の鰻屋さんの鰻のように美味になります。ぜひ試してみてください。

激安チリワインを100万円の高級ビンテージワインに

最近人気の激安チリワインも、割り箸10本で高級ビンテージワインに変わります。ワインボトルの中に割りばしを詰め込み10分間放置してみてください。割り箸から染み出たひのきや杉の木の香りが、樽で長年熟成された最高級ワインの味を引き出すそうです。最高級ワインでセレブ気分を味わってみてはいかがですか?

ジューシー高級ハンバーグへ変身させる方法

ハンバーグを切った瞬間に肉汁がじゅわっとあふれ出すようなジューシーハンバーグに仕上げる方法は沢山あります。肉だねにマヨネーズを仕込む。スーパーなどの牛肉売り場で無料提供されている牛脂を刻んでハンバーグの種に練りこむ。焼く直前に砕いた氷を練りこむ方法などです。また、ゼリーを作ってゼラチンが余ってしまった時はぜひ肉だねに入れてみましょう。どれも肉だねにひと工夫をするのですが、お好みの方法でぜひチャレンジしてみてください。

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