餡子チーズ巻き

甘いあんこを中に入れれば、デザートになってしまいます。用意するのは、餡子、クリームチーズ、春巻きの皮です。作り方は、クリームチーズで餡子を包み、さらに春巻きの皮で巻いて揚げたら完成です。クリームチーズの濃厚な味わいに餡子の優しい甘みがマッチします。和と洋の組み合わせですが、想像を遥かに超える美味しさです。

トマトチーズ巻き

イタリアンな春巻きを食べてみたいという方に是非おススメしたいのが、このトマトチーズ巻きです。用意するのは、ミニトマト、プロセスチーズ、イタリアンハーブミックス、春巻きの皮です。作り方は、まず始めにミニトマトを半分に切って、中の種を取り除いておきます。揚げた時に水分が多いと油撥ねや皮がしんなりとしてしまう原因になってしまいます。次に、プロセスチーズを一口大に切り、春巻きの皮に切ったミニトマトとプロセスチーズ、イタリアンハーブミックスを入れて巻いて揚げたら完成です。生で食べることの出来る餡ですので、サッと揚げる程度で大丈夫です。

エビ巻き

エビを一本豪快に巻いてみましょう。用意するのは、エビ、塩コショウ、春巻きの皮、スイートチリソースです。作り方は、まず始めにエビの殻を剥き、塩コショウで下味をつけます。次に、春巻きの皮で巻いて揚げたら完成です。食べる時にスイートチリソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。プリプリのエビの食感と甘いスイートチリソースの組み合わせが、病みつきです。

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