ツナと大葉のガーリックパスタ

ニンニクと玉葱は薄くスライスし、オリーブオイルを引いたフライパンに入れて炒めます。お湯を沸かし塩を入れたらパスタを茹で、先ほどのフライパンに入れゆで汁、ツナ、醤油、酒、コンソメを入れて少します。5ミリ幅に千切りした大葉を混ぜてお皿に盛り付ければ出来上がり。お好みでトマトを入れても美味しいです。

大葉たっぷり塩昆布バターパスタ

お湯を沸かし塩を入れたらパスタを時間通りに茹でます。茹であがったら、ボールにパスタをとりバターと塩昆布を入れて混ぜ合わせます。バターが溶けて混ざったら隠し味に醤油かニンニク醤油をかけて味を調えます。最後に刻んだ大葉をたっぷり混ぜ込み、白ゴマをかけて出来上がりです。レモンをたっぷり絞って食べても美味しいです。

オイルサーディンと大葉のスパゲティ

フライパンにオリーブオイル入れ、潰したにんにく、缶詰のオイルサーディンを中火〜弱火でカリッとするまで炒めます。お湯を沸かし塩を入れたら、パスタを茹でフライパンにスパゲティのゆで汁を加えて塩コショウし軽く混ぜ合わせます。お皿に盛ったら、刻んだ大葉をかけて出来上がりです。お好みで大根おろしを添えても美味しいです。

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