世界185か所以上でチェーン展開をするアメリカでもっとも有名なトップクラスのファミリーレストラン”チーズケーキファクトリー”。
取り扱うチーズケーキの種類は30以上にも上り、アメリカでこのレストランを知らない人はいないといっても過言ではないだろう。
1940年代初め、デトロイトに住む主婦エブリンが地元のレストランに自家製チーズケーキを頼まれて作っていたのが始まりだが、彼女はずっと
自分のチーズケーキレストランを持つことを夢に描いていたがそのころは子育てが忙しく日々の生活に追われる毎日だった。
1970年初め子供たちを無事社会へ送り出すと、夫のオスカーとともにロサンジェルスに移り、念願のレストランをオープンしたのである。
当時は20種類のチーズケーキをデザートとして提供していた。
1978年 彼らの息子デイビットがお母さんのチーズケーキをもっと売りにすべきだ。とビバリーヒルズに”チーズケーキファクトリー”第一号店をオープンする。
これが今のチーズケーキファクトリーの始まりとなる。
最初は10種類のチーズケーキをメインにサラダとサンドイッチが一枚のメニューに載っているだけだったが、これが超人気を呼んで、1980年代にはすでにロサンジェルスエリアに2店舗、
1993年には株式を公開するほどの急成長をとげ、現在では200近いローケーションを世界に持つトップチェーンに登り詰めた。

現在30以上も種類があるチーズケーキの中で人気のものを調べてみた。
もちろん持ち帰りができます。価格は平均して$9くらいです。
7位 レモンラズベリークリーム:レイディフィンガーがラズベリーでコーティングされたレイヤーの上に、クリーミーレモンチーズケーキとレモンムースが二層になったケーキ。

6位は アダムズピーナッツバターカップファッジリップル:たった3種類の材料で構成されているこのケーキの由来はリーズ・ピーナッツバターカップをヒントにチーズケーキにアレンジしたもの。バターファッジ好きにはたまらない。

5位 オレオドリームエクストリーム:まさにオレオクッキーがこれでもかというくらい森かまれたオレオクッキー天国。チーズケーキの生地の中にもオレオクッキー、二層に重ねられたムースにもオレオ、ケーキのトッピングももちろんオレオ。

4位 ホワイトチョコレートラズベリートラッフル:チーズケーキにしっかりとラズベリーの
渦巻模様が美しく表れていて、トッピングに削ったホワイトチョコがふんだんに盛られていて、ボトムのクラストはチョコでできている。ホワイトチョコの甘さと、チーズとラズベリーの酸味、チョコレートの香ばしさのハーモニーがたまらない。

3位 クリスアウトレイジェス チーズケーキ
チョコレートケーキ+ファッジブラウニー+ココナッツピコーンフロスティング=世界に平和をもたらす誰もが好きなものが配合された遊園地のようなチーズケーキ。あなたがブラウニー好きならこれは必見。ブラウニーを次のレベルに押し上げた進化版。


2位 アルティメット レッドベルベット:何層にも分かれたリッチなレッドベルベットケーキにオリジナルスムースチーズケーキが交互に重ねられ、トップにはクリームチーズのフロスティングがかけられている芸術的な作品。濃厚な赤のケーキとクリーム色の二色のコントラストが美しい。

1位 フレッシュストロベリー:堂々の一位はなんとグラムクラッカーのクラストにオリジナルチーズケーキ、グレイズされたイチゴがのったシンプルで伝統的なチーズケーキ。

現在どのチーズケーキもアメリカ国内のみだが取り寄せが可能である。
2日で自宅に届く便利さ。バースディパーティや贈り物にピッタリ。

今日初めて知ったというあなた、アメリカに行く機会があったら是非このチーズケーキパラダイス”チーズケーキファクトリー”を体験してみてください。
貴方のチーズケーキに対する概念を大きく変革させるでしょう。

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