リンゴジャムの作り方

市販のジャムを買うのが一番早いのですが、手作りなら自分好みの味にカスタマイズできる上に、無添加なので安心です。用意するのは、リンゴ、砂糖、はちみつ、レモン果汁です。作り方は、まず始めにリンゴをくし形に切り、それをさらに薄くスライスしていきます。リンゴが切り終わったら、リンゴの量に対して、砂糖とはちみつを合わせて65パーセントの割合になるように計っておきます。鍋を火にかけ、リンゴを軽く炒めたら砂糖とはちみつを加え、リンゴがしんなりとするまで煮たら、最後にレモン果汁を加えて完成です。

リンゴジャムとチーズのトースト

さわやかな甘みのあるリンゴジャムと濃厚なクリームチーズがベストマッチのスイーツトーストです。用意するのは、リンゴジャム、クリームチーズ、食パンです。作り方は、まず始めに食パンをこんがりと色が付くまで、焼いていきます。次に、クリームチーズをトーストの上に塗り、その上にリンゴジャムを乗せたら完成です。ただ乗せるだけなのに、まるでカフェで出てきそうな味のクオリティです。

リンゴジャムを使った料理

リンゴジャムは料理に合わせても美味しくいただけます。おススメは、なんといってもカレーです。用意するのは、リンゴジャムとカレールーです。作り方は至って簡単で、カレールーにリンゴジャムを一人前につき、大匙一杯程度入れて煮込むだけです。自宅で作るカレーは勿論のこと、市販のカレールーに入れても美味しいですよ。リンゴジャムがカレーにまろやかな風味をプラスしてくれます。辛いのが苦手な方やお子さんにもおススメです。

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