バーベキューを楽しむ人が多い季節になりました。おいしいお肉に野菜、バーベキューならではのレシピは喜びもひとしおですよね。
中でもお肉系レシピは必須なので、押さえておきたい流行の味をご紹介しますね。

簡単スペアリブ

お肉感たっぷりの香ばしいスペアリブを手軽に楽しめる簡単もみだれ
【材料】
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
【作り方】
スペアリブ7~8本※適当に切り目を入れて塩コショウをすりこんでおきます。
スペアリブの場合はもみだれを揉み込んでから1時間ほど漬けておきます。

タンドリーチキン

スパイシーなインド風タンドリーチキンがお家にあるものでできますよ!
【材料】
カレー粉 小さじ1と1/2
すりおろしにんにく 1かけ分
すりおろししょうが 1かけ分
ヨーグルト 大さじ5
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ターメリック※あれば 小さじ1
【作り方】
鶏肉は表面にフォークで穴をあけ
もみだれで揉み込んでから半日~1日漬けておきます。

韓国風ピリカラもみだれ

焼き肉大国の韓国系もみだれ!リピート間違いなしの美味しさ
【材料】
コチュジャン 大さじ4
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
すりおろしにんにく 2かけ
もみ込んで浸けて置きましょう。あとは焼くだけ。

いかがでしたか?ジューシーで香ばしいバーベキュー炭焼きはみんなの胃袋を大満足させてくれますよ!

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