真っ青な太陽の下や、夜の灯りのもとでみんなと楽しむバーベキュー。どんなシチュエーションでも最高に盛り上がる、美味しくて豪華なメニューを作ってみんなを驚かせたいですよね。

そんな方必見のレシピがこちら!

びっくりパンプキンカレー

材料
・かぼちゃ…1個
・レトルトカレー 1袋
・冷やごはん 150g
・とろけるチーズ 30g

バーベキューコンロ(炭火)/ダッチオーブン/金串

ダッチオーブンの上下に炭を置いて予め温めておく。
1.かぼちゃの上部を切り、スプーンなどで種をきれいに取り除く。
2.かぼちゃの中に、パックごはんを入れ、レトルトカレーを流し込む。
3.レトルトカレーの上にとろけるチーズをのせ、その上に1で切ったかぼちゃの上部をもとのようにぴったりとかぶせて蓋をする。
4.十分に予熱したダッチオーブンに底網を敷き、その上にかぼちゃをのせ、蓋の上にも炭をのせて30分ほど加熱する。
5.ダッチオーブンの蓋を開け、かぼちゃに串がすっと通ったら出来上がり。

香ばしい野菜スティック

1.ニンジン、大根、セロリは皮をむいてスティック状に切る。アスパラガスは半分程度の長さに切る。
2.カットしたニンジン、大根、セロリ、アスパラガスとヤングコーンをいかだ状に竹串に刺す。
3.焼き網にのせ、お好みの焼き加減で焼く。焼けたら串から外して盛り付ける。
4.マヨネーズとマスタードを混ぜてソースを作る。焼けた野菜スティックをソースにつけて召し上がれ。

ぜひ、バーベキューを盛り上げましょう♪

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