今までうどん屋さんで働いたり、うどん屋さんに食べに行ったりして、未だに飽きずに入れるのは、やはり、好きだからだと思います。

そんな私のうどん体験談を4つに分けて紹介いたします。

ここは、うどん県とも言われる香川県にある「中野うどん学校」です。前日までに予約して、みんなでエプロン来て、陽気な先生と音楽かけて仲良くうどん作りをします。今回は家族で行きました。用意されているうどんのカタマリをビニールに入れて、足で踏みます。音楽に合わせて踏むので、子供たちも喜んでます。そして、綿棒で伸ばしていって、包丁で切ります、授業はここまでで、着替えて切った麺は食堂に持ってきてくれてますので、ここでまた、みんなでいただきます。良くも悪くも自分で作ったうどんは美味しいですよね。子供にもいい経験です。

そして、我が家でもあるうどんを作ってみました。カレーうどんです、どこでもあるやないか、と思いますでしょうが、うどんにカレー粉などを練りこんだカレー味の麺です。

分量は全て適量です。これ、お店で作って見なかったのは、茹で釜にカレーの色やにおいがついてしまいそうだったからです。自宅で作って湯がいてそれなりにカレーぽくなりましたが、食べてもカレーの味がしません

もっと入れるべきだったか。挑戦は続く。 こないだ行った香川のうどん店で「うどんバカ一代」で釜バターうどんを食べました。

朝の8時でもう行列です。

朝の8時でもう行列です。

香川県、こんな美味しいうどん屋さんがたくさんありますので、ぜひ、うどんツアーに来てくださいね。

香川 うどん屋巡り Part1

出典:YouTube

貧乏Zが選ぶおいしいうどん屋ランキングTOP3

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