駅弁には、それぞれの地方の名産品が含まれています。

熊本県の美味しい駅弁をご紹介します。

阿蘇赤うし

阿蘇の大地で育った赤牛は低脂肪でヘルシーです。

あっさりとした後味が特徴的です。
ご飯の上には、フルーツベースのタレで漬け焼きにしたロースと、すき焼き風のタレで煮込んだバラ肉の2種類です。冷めてもおいしく食べられます。

天草大王地鶏めし

昭和初期に絶滅した日本最大級の地鶏「天草大王」が2001年に復活し、安定供給が可能になったため駅弁です。

スパイシーな塩ダレ味の胸身、鶏と相性のよい牛蒡と合わせて醤油で炒り煮した刻み肉と2種類の味が楽しめます。

鮎屋三代

焼鮎の出汁で炊いた炊き込みご飯の上に、鮎の甘露煮をまるごと一匹のせた贅沢なお弁当です。
「九州駅弁ランキング」第1回~3回で3年連続1位を獲得、また10周年記念特別賞「MVE」を受賞した九州の大人気定番駅弁です。

100年以上続くアユ問屋の三代目が開発したことがネーミングの由来で、鹿児島を流れる川辺川、球磨川で獲れた上質の天然アユのみを使用しています。


焼き干しにしたアユからとったダシ汁で、シメジ、ニンジン、山椒と一緒に炊き込んだご飯の上には、甘露煮のアユが丸ごと一匹です。

秘伝の製法で煮込んだアユはふっくらしており、頭から骨まで抜群にやわらかい。熊本空港では空弁バージョンも販売しています。

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