駅弁には、それぞれの地方の名産品が含まれています。

香川県の美味しい駅弁をご紹介します。

四国お遍路さん弁当

竹籠容器の中に梅干入りとワカメ入りのおむすびが各1つ、おかずにはコンブ巻きやインゲンフライなど、山海の幸を散りばめられています。

海苔に包まれているでもなく、一見地味なおむすびは、香川産ヒノヒカリ米を使用しており、シンプルだがご飯の甘みと塩加減が絶妙です。

丸ごと一匹入るイイダコ、タイの塩焼き、讃岐コーチン照り焼きなど、地場の素材を使ったおかずとの取り合わせも秀逸です。

たこ飯

ご飯は、ぶつ切りのタコと共に醤油ベースのスープで炊いた炊き込みご飯です。

醤油とタコの風味が感じられるもっちりとした食感で、ご飯だけでも美味しいです。

その上に瀬戸内産のイイダコとタコ足をトッピングし、枝豆や菜の花で彩りを追加し、どの食材も素材のストレートな旨味が生きています。季節弁当の旬シリーズでしたが、好評のため06年4月にレギュラー化となりました。

アンパンマン弁当

正真正銘のアンパンマンの形をしたプラスチック製水筒が付いたキャラクター駅弁です。

メインはアンパンマンの顔を模した味付けご飯で、ケチャップとソースで見事なアンパンマンに仕上がっています。おかずはひと口から揚げやウィンナーソーセージ、枝豆、デザートゼリーなど、子供たちが大好きなおかずが勢揃いしています。

アンパンマンとその仲間たちが描かれた専用手さげ袋に入っており、水筒の中身はお茶です。

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