駅弁には、それぞれの地方の名産品が含まれています。

広島県の美味しい駅弁をご紹介します。

あなごめし

穴子の骨からとった出汁に味をつけて炊いたご飯と、じっくりと焼き上げた穴子です。

それだけの取り合わせだが、複雑に糸を絡ませた織物のように経木の折り箱に幾重にも旨みが重なっています。冷めてもなお一層美味しさが際立つ駅弁です。

あなごあいのせ重

瀬戸内の郷土料理「あなごめし」の駅弁です。

ご飯の上一面にとろけるような煮穴子と香ばしい焼あなごが盛り付けてあり、一折りで二度楽しめるあなごめし。

シンプルながら口に広がる穴子のうま味と香りはあなご好きには堪らない駅弁です。

夫婦あなごめし

仲の良い夫婦のように二本の穴子が寄り添います。
厳選した穴子を秘伝のたれでじっくりやわらかく煮詰めており、ご飯の相性も抜群の駅弁です。

穴子の骨せんべいと広島菜の漬物が添えられています。

夫婦と書いて「みょうと」と読みます。

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