駅弁には、それぞれの地方の名産品が含まれています。

長野県の美味しい駅弁をご紹介します。

アルプス道づれおむすび弁当

ネーミング通り、山登りのパートナーとして携帯したい駅弁です。

竹皮編みの弁当箱を開けると、梅干入りと野沢菜を添えた茶飯のおにぎりが各1つ、おかずは卵焼き、焼きマス、レタスやキュウリの生野菜、サトイモやタケノコの煮物、鶏肉の山賊煮などがぎっしり並んでいます。

手作りの温もりが感じられる品々は、山頂で食べればより一層おいしく味わえるはずです。

岩魚ずし

冷たい清流が流れる信州の渓流上流部で育ったイワナのみを使用した、バッテラ風の押し寿司。酢飯は信州産コシヒカリ米にもち米をブレンドし、秘伝の合わせ酢と共にシソの葉とゴマを加えています。

程よい酢加減で締めたイワナの淡白さと酢飯の甘みが巧みに絡み、清涼感いっぱいの味わいで、付け合わせは上に載せたガリのみですが、シソとゴマの風味も手伝って最後まで飽きずに完食できます。

信州の地酒とともに味わいたい逸品です。

月見五味めし

戦国時代、松本城主である石川数正が月見櫓で月を眺めながら城下の反映を願ったという故事にちなんで開発されました。

パッケージには国宝松本城のイラストが、容器には石垣が刻まれています。

中身は醤油ベースのダシで炊いたご飯の上に、ボイルエビや山菜、シソ巻きリンゴなどの豊富な信州の味覚を配置し、満月に見立てた輪切りゆで卵を存在感たっぷりに添えています。

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