大人の献立にも常備しておくと便利な豆腐は、赤ちゃんの離乳食にもとても便利な食材です。
離乳食の進め方として、お粥、野菜、たんぱく質とステップアップしていきますが、たんぱく質デビューにピッタリなのが豆腐です。
初めのうちは、絹ごし豆腐を湯通しするか電子レンジで加熱して、裏ごしやすりつぶすなどしてトロトロの状態から始めましょう。
豆腐だけでも甘みがあって食べやすいのですが、だしでのばすとうまみも増してさらに食べやすくなります。

きなこは大豆の甘みを感じられ、好きな赤ちゃんも多いようです。
そのままだとむせやすいので、お粥やなどに良く混ぜ合わせて湿らせてから与えましょう。

離乳食初期の頃は、お粥に混ぜてきなこ粥にするのがおすすめです。お粥が苦手な赤ちゃんでも、きなこの甘みが加わると食べやすくなります。
離乳食中期頃には、きなこバナナがオススメです。バナナを食べやすい状態につぶし、きなこを良く混ぜるだけで完成します。
たんぱく質が少し足りないかなというときに便利なメニューです。大人のおやつにも良いですよ。


離乳食後期には、きなこおにぎりがオススメです。軟飯を赤ちゃんが食べやすい一口大の大きさに丸め、きなこをまぶします。
ラップをかけて少しおくと、きなこが湿って食べやすくなります。他にも、ゆでたマカロニやうどんにもきなこは良く合います。

離乳食に使うツナ缶は、ノンオイル・食塩不使用のものを選びましょう。油漬けのものでも、熱湯で油抜きすれば使えます。
食べられるのは離乳食中期ごろからですが、缶詰は常備しておくことができるのでとても便利です。

離乳食中期には、ツナ入りパン粥がオススメです。ツナとパンは大人でも好きな人が多い組み合わせです。ツナは細かくほぐしてから使いましょう。
離乳食後期には、ツナ入りポテトサラダがオススメです。マヨネーズはまだ使えないので、ゆでてつぶしたじゃがいもにツナやニンジンを混ぜるだけですが、ツナのうまみが食欲をそそります。