おにぎりの日

町内の遺跡で日本最古の「おにぎりの化石」が発見されたことから「おにぎりの里」として町起こしをしている石川県鹿西町(現 中能登町)が制定しました。

「鹿西」の「ろく」と、毎月18日の「米食の日」が由来しました。

おにぎりについて

おにぎり(御握り)は炊いた米、すなわちご飯に味を付けたり具を入れたりして、三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物です。

通常は手のひらに載る程度の大きさに作ります。

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