豚肉と白菜のピリ辛蒸し

レンジでチンの簡単レシピです。脂の多い豚バラ肉もレンジを使うことで、ヘルシーになります。用意するのは、豚バラ肉、白菜、豆板醤、ニンニク、醤油、ごま油です。作り方は、まず始めに豚バラ肉と白菜を4cm程度に切ります。次に、耐熱容器に切った豚バラ肉と白菜を並べてレンジで温めます。最後に、豆板醤、ニンニク、醤油、ごま油を混ぜたたれを上からかけたら完成です

豚肉とジャガイモの炒め物

ジャガイモを細切りにすることで、シャキシャキとした食感を楽しむことが出来ます。用意するのは、豚バラ肉、ジャガイモ、塩、コショウ、赤トウガラシです。作り方は、まず始めにジャガイモを千切りに、豚バラ肉を3cm程に切っておきます。次に、フライパンに油をひき、豚バラ肉とジャガイモを炒め、赤トウガラシと塩、コショウで味を調えたら完成です。ジャガイモのシャキシャキ食感を残すために炒めすぎは厳禁です。

かぼちゃの豚肉巻

かぼちゃの甘みと豚バラ肉の脂の甘みが絶妙です。かぼちゃは薄く切ることで、火通りが良くなります。用意するのは、豚バラ肉、かぼちゃ、塩、コショウ、マヨネーズです。作り方は、まず始めにかぼちゃを薄く切ります。次に、切ったかぼちゃを豚バラ肉で巻き、フライパンで焼きます。最後に塩、コショウ、マヨネーズを混ぜたソースをかけたら完成です。ソースにからしをほんの少し加えると味のアクセントになりおススメです。

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なおさん

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