ワインによって料理の印象は変わります。

でもワインは種類も多いし値段も様々。選択が難しいのも現実ですよね。

今回はソムリエがオススメするラム肉・パスタ・牛肉にピッタリのコスパのよい赤ワインをご紹介します。

ラム肉と共に味わいたいワイン「マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ」

マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソはイタリアトスカーナ地方のワイン産地でもあるボルゲリで製造されているワインです。

このワインを製造している会社はこの他にもワインを製造していますが、どれも高評価を得ており安定したワインが特徴です。

その高評価を得ているシラーやカベルネなどのワインをバランス良く配合されたワインがこのマッキオーレであり、香りはカシスやブルーベリーを感じられるワインです。

柔らかい口当たりの為、女性にも飲みやすいと好評でもありこの香り豊かさが癖のあるラム肉によく合うのでおすすめ。

ボトルでは販売店によっては3,000円ほどで販売されています。

胡椒の効いたパスタと共に味わいたいワイン「リヴァータ バローロ」

イタリアワインの王様とも言われるワインがこのバローロです。

ピエモント州を代表するワインでもあり、地元でも多くの人々に愛されているワインです。

バローロのワインを作るブドウの樹はすべて手作業によって摘み取られたブドウのみを使用し、丁寧に作られます。

さらにウイスキーのように樽で熟成をされるので味わいはパンチがあり芳醇。

しかしその渋みの中からもスミレの花の香りも感じられるのも特徴です。

このワインは胡椒などスパイスのきいた生パスタなどよ相性が良いでしょう。

ボトルは販売店によって異なりますが2010年物で4,000~5,000円でしょう。

食べ応えのある牛肉と味わいたいワイン「シャトー・レ・トロワ・クロワ」

家族でシャトーを営んでおり、オーナーはムートン・ロートシルトやオーバスワンを手がけた天才と言われたパトリック・レオン氏。

ワイン畑はフロンサックの標高が高い丘にあり土壌環境もよいため良質なワインを安定的に製造しています。ブドウの樹は平均樹齢50年と歴史があります。

丁寧に手摘みされたブドウから作られるこのワインは味わいはドライでまろやかですが、ボリュームはしっかりとしているため、ホホ肉の煮込みなどと良く合います。

価格はボトルで3,000円程から売られているでしょう。

まとめ

いかがでしたか?

まだまだオススメのワインもありますが、まずはこのワインを試してみてください。

相性がピッタリであれば、きっと料理の味もいつも以上に美味しく感じてくることでしょう。

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