〖焼きネギのピー味噌〗

ネギを焼くことでとろりとした食感になります。コクのある味噌味との相性も抜群です。用意するのは、長ネギ、ピーナッツバター、味噌、水あめ、ショウガです。作り方は、まず始めに長ネギを5cm程の長さに切ってフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。次に、ピーナッツバター、味噌、水あめ、ショウガを混ぜ合わせ、ソースを作ります。ソースが出来たら、焼いた長ネギにかけて完成です。

セロリのマリネ

シャキシャキとした食感のセロリは、さっぱりとした味付けでいただくのがおススメです。用意するのは、セロリ、塩、オリーブオイル、お酢、ドライトマトのオイル漬けです。作り方は、まず始めにセロリを斜め薄切りにします。次に、ボウルにセロリ、サンドライトマトのオイル漬け、塩、お酢を入れて和えます。最後に、オリーブオイルを一たらししたら完成です。
かぼちゃとナッツの和え物

かぼちゃとナッツの和え物

かぼちゃのホクホクとした食感にナッツのカリカリとした食感が合わさります。二種類の食感が楽しい、レシピです。用意するのは、かぼちゃ、アーモンド、オリーブオイル、お酢、リンゴジュース、レモン汁、塩です。作り方は、まず始めにかぼちゃを一口大に切り、弱火で柔らかくなるまで焼きます。次に、アーモンドを半分に切り、かぼちゃと一緒にさらに炒めます。アーモンドが焦げる前に火を止めボウルに移し、オリーブオイル、お酢、リンゴジュース、レモン汁、塩で味を調えて完成です。

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