チキンのオイル煮

用意するのは、骨付きチキン、塩、ローリエ、ローズマリー、サラダオイル、オリーブオイル、ニンニク、ブラックペッパーです。作り方は、まず始めに骨付きチキンを鍋の中に入れます。次に、サラダオイルとオリーブオイルを一対一でチキンがかぶるほどの量を入れ、塩、ローリエ、ローズマリー、ニンニク、ブラックペッパーを入れ、チキンに火が通るまで煮たら完成です。この時低温で煮るのがポイントです。油の温度が高いとチキンが揚がってしまうので、あくまで低温で煮るようにしてください。

チキンのサンドイッチ

用意するのは、チキンのオイル煮、フランスパン、粉チーズ、ベビーリーフです。作り方は、まず始めにチキンを細かく裂いておきます。次に、フランスパンを薄くスライスし、その上にほぐしたチキンとベビーリーフ、粉チーズを振りかけたら完成です。チキンは火が通っているものを使うので、時間が無い時でもすぐに出来るメニューです。

グリルドチキン

用意するのは、チキンのオイル煮、じゃがいも、オリーブオイル、塩です。作り方は、まず始めにじゃがいもに塩をまぶし、その上からオリーブオイルをかけます。次に、チキンのオイル煮とじゃがいもをオーブンで焼いたら完成です。チキンには味が付いているので、オーブンで焼くだけで簡単に出来ます。また、オイルで煮てあるので、焼いてもチキンがパサパサになることはありません。

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