【揚げバナナ】

その名の通りバナナを揚げるだけのデザートなのですが、衣のパリッと感と中身のとろりとした食感が何とも言えない美味しさです。

用意するのは、バナナ、小麦粉、上新粉、卵、水です。作り方は、まず始めにバナナを一口大に切ります。

次に、小麦粉、上新粉、卵、水を混ぜたバッター液にバナナを絡めて揚げたら完成です。

バナナは、完熟した甘いものを使うのがおススメです。

砂糖不使用なのに、驚くほどの甘みがあります。

【豆花】

台湾のデザートでお馴染みの豆花は、ヘルシーで女性にも嬉しいデザートです。

用意するのは、豆乳、ゼラチン、黒蜜です。

作り方は、まず始めに豆乳を鍋に入れ、沸騰する手前まで温めます。

次に、ゼラチンを加えて混ぜたら、容器に入れて固まるまで冷蔵庫に入れておきます。

固まったら、黒蜜をかけて完成です。

お好みで、雪蓮子、サツマイモ、タピオカなどのトッピングをしても美味しいです。

【タピオカココナッツミルク】

甘いココナッツミルクとタピオカのモチモチ感が一度食べたらクセになる一品です。

用意するのは、タピオカ、ココナッツミルク、水、砂糖です。

作り方は、まず始めにタピオカを柔らかくなるまで茹でます。

次に、鍋にココナッツミルクと水、砂糖を加えて加熱しながらよく混ぜます。

良く混ざったら、タピオカを器によそい、そこにココナッツミルクを注いで完成です。

温かいココナッツミルクが、ホッとする味です。

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