難易度高?臭豆腐にチャレンジ!

難易度高?臭豆腐にチャレンジ!

夜市を歩いていると、何とも言えない強烈な臭いに気づくはずです。これが、台湾名物「臭豆腐」です。その食べ物とは思えない臭いに、食欲が沸かないかもしれませんが、実は台湾人にはとっても人気の食べ物なんです。食べ方は色々ですが、比較的初心者にもチャレンジしやすいのは、揚げバージョンの臭豆腐です。表面がカリッとするまで揚げて、甘辛のソースをかけ、キャベツの酢漬けを添えるのが一般的。食べても臭いのですが、意外と病みつきになるかもしれませんよ。話のタネにいかがでしょうか。

臭豆腐が臭すぎて大爆笑♡

出典:YouTube

真っ黒で不思議な食べ物 豬血糕

真っ黒で不思議な食べ物 豬血糕

こちらも、夜市では必ず見かける人気の夜市グルメ。湯気が上がった木製の平たい蒸し器を見かけたら、それがこの豬血糕屋さんです。豬血糕とは、もち米を豚の血で固めたもので、それを蒸して甘辛ソースとピーナッツ粉、コリアンダーをまぶして食べます。見た目は真黒で、豚の血を使っているなどと聞くと、敬遠してしまいがちですが、臭みやクセは全くありません。もっちりして、ソースやピーナッツ粉との相性も良く美味しいですよ。もち米がベースなので、一つ食べるとお腹がいっぱいになってしまいますから、シェアして食べるのがおすすめです。

三峽豬血糕( 非凡大探索 )

出典:YouTube

デザートは別腹 台湾版かき氷

デザートは別腹 台湾版かき氷

台湾のかき氷は日本でも有名ですね。マンゴーたっぷりのものやふわふわととろけるような食感の雪花氷などなど。夏が長くて、とても暑い台湾では大人気のデザートです。どの夜市でも見つけることができますよ。日本人には、マンゴーかき氷が一番人気ですが、台湾のかき氷は驚くほど種類が豊富です。自分の好きなトッピングを選んで注文することもできますから、ぜひ台湾でしか味わえないかき氷を食べてみてください。

Shaved Ice in Taipei 台湾カキ氷 アイスモンスター ICE MONSTER

出典:YouTube

ここでは紹介しきれないほど、色々な美味しいものがある夜市。

毎晩がお祭りのような雰囲気の台湾の夜市を満喫してくださいね!

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