カフェオレはフランス語(café au lait)で、laitは牛乳を指します。

一方カフェラテはイタリア語(Caffè Latte)で、こちらもlatteは牛乳のことを言います。

どちらも意味は同じコーヒー牛乳ですが、実はまったくの別物なのです。

皆さんはその違いがわかりますか?

カフェオレ

カフェオレに使用されるコーヒーは、ドリップコーヒーといういわゆる普通のコーヒーです。

フィルターに砕いた豆を入れ、お湯を注ぐのみというシンプルなコーヒーで、みなさんがご自宅で飲まれているのもおそらくこのドリップコーヒーかと思います。

このドリップコーヒーに牛乳を注いだものがカフェオレとなります。

好みにもよりますが、コーヒーと牛乳の割合はおおよそ5:5です。

カフェラテ

カフェラテに使用されるコーヒーは、エスプレッソと呼ばれる、専用のマシーンで高い圧力をかけて抽出されるとても濃いコーヒーです。
ドリップコーヒーと異なり1回の抽出で作られる量が少なく、コーヒーの表面にクレマと呼ばれるクリーム状の層が見られるのが特徴で、香りもより豊かです。
このクレマがあることにより、ラテアートをつくることが可能になります。
ドリップコーヒーと異なりとても濃いので、牛乳との割合はおおよそ2:8から3:7とされています。

番外編 カフェモカ

では、カフェモカとは何でしょう?

カフェモカは、ホットチョコレートとカフェラテの中間に位置され、カフェラテにチョコレートシロップを加えたもの。

ほのかに甘く、ホイップクリームとの相性も良いのでスイーツ感覚でのめるコーヒーです。

まとめ

どちらも違った味わいで、違った良さがあります。

カフェで飲み比べをしてみるのもおもしろいかもしれませんね。

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