挽き肉を大き目パックで買っていますか。

大容量のパックのものを買えば、安価でいろいろな料理に使えて便利です。

そこで、ひき肉を使ったレシピをご紹介します。

挽き肉のレタス包み

肉みそにフレッシュなレタスが相性抜群のレシピです。

用意するのは、豚ひき肉、レタス、酒、砂糖、味噌、オイスターソースです。

作り方は、まず始めに豚ひき肉を炒めます。

次にお肉に火が通ったら、酒、砂糖、味噌で味を調え、オイスターソースをほんの少し隠し味程度に入れ、混ぜ合わせたら完成です。

食べる時にレタスに包んで食べてください。

白菜のミートローフ

挽き肉も白菜もどっちも主役のレシピです。

用意するのは、合い挽きミンチ、白菜、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグ、ホールトマト缶、水、コンソメキューブです。

作り方は、まず始めに玉ねぎをみじん切りにします。

次に、合い挽きミンチ、玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜ合わせます。

お肉が良く混ざったら、お肉をひとまとめにして白菜で包んでいきます。

出来たら、鍋に白菜で包んだお肉とホールトマト缶、水、コンソメキューブを入れ煮込んだら完成です。

もやしのエスニックサラダ

10分あれば出来る、簡単エスニックサラダです。

用意するのは、豚ひき肉、もやし、塩コショウ、ナンプラー、砂糖、レモン汁です。

作り方は、まず始めにもやしをさっと茹でます。

もやしが茹ったら、ひき肉を炒めます。

ひき肉に火が通ったら、塩コショウで味をつけます。

器にもやしをよそって、上から挽き肉を乗せ、ナンプラーと砂糖、レモン汁を混ぜたドレッシングをかけたら完成です。

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