❛ハーブディップ❜

ハーブとニンニクの風味が、幅広い料理に合うハーブディップです。用意するのは、お好みのハーブ、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニク、粉チーズです。作り方は、すべての材料をミキサーにかけるだけです。使うハーブによって味が変わってくるので、色々なハーブを使って試してみてください。おススメは、ルッコラやイタリアンパセリです。パスタソースとしてもパンをディップしても美味しくいただけます。

❛ハーブバター❜

ハーブバターというと、市販のものを買って使うイメージを持っている方もいるかと思います。ですが、実はお家でとっても簡単に作ることが出来るのです。用意するのは、イタリアンパセリとバターのみです。作り方は、バターに刻んだイタリアンパセリを混ぜて完成です。バターは、常温に戻して柔らかくしておくと混ぜやすくなります。パンに塗ったり、ステーキの上に乗せても美味しくいただくことが出来ます。

❛ハーブチーズ❜

用意するのは、ディルとクリームチーズ、塩です。作り方は、刻んだディルとクリームチーズ、塩を混ぜるだけです。ハーブバターと一見すると同じように思えるかもしれませんが、クリームチーズを使ったハーブチーズの方がよりマイルドな口当たりになります。シンプルでさっぱりとしているフレンチドレッシングにプラスすれば、濃厚でコクのあるドレッシングになります。スモークサーモンとハーブチーズを一緒に挟んでサンドイッチにするのもおススメです。

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