■ミニトマト■

8月ぐらいまでぐんぐん育ちます!
ミニトマトには、リコピンやビタミンなどの栄養価が満点。
トマトには熱った身体を冷やす効果もあるので、暑い夏には嬉しいですね。
食卓に彩を添えてくれるので、ぜひ育てたいお野菜のひとつです。

ミニトマトは種から育てることもできますが、初心者の方は接木苗からをお勧めします。
日のあたる風通しの良い場所で、水遣りは少しだけにして育てるのがコツです。

■しそ■

主役級のお野菜ではありませんが、あるととても重宝しますよね。
ビタミンだけでなく、カルシウムや鉄分も含んでいるので、
お子さんや女性に積極的に取ってもらいたい野菜です。

春に種を蒔けば、秋まで収穫を楽しむことができます。
苗も売られていますよ。
丈夫で育ちやすく、土も選ばず、半日日陰でもへっちゃら!
大げさに言えば水と光があれば、育ちます。
まさに、初心者さんにはぴったりのお野菜です。

■ピーマン■

暑さなんてへっちゃら!夏バテ知らずの夏野菜。
なんと10月まで育つので、たくさん収穫できます。
ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいるので、家庭菜園では人気者なんですよ。

種から育てられますが、初めての方はポット売りの苗から育ててみてください。
ただ、寒さには弱いので5月上旬くらいから植えてくださいね。
また、次から次へと実がなるので、追肥を忘れないでください。
この点から、上記2つよりはちょっと手間がかかりますが、
苦労した分だけ収穫できるという楽しみもあります。


小さなお子さんがいらっしゃれば、食育にもなります。
ぜひ、この連休は太陽の日差しをたっぷり浴びて、リフレッシュしてみてください。

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