〖牡蠣のチャウダー〗

クラムチャウダーの牡蠣バージョンです。用意するのは、牡蠣、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、コンソメ、牛乳、小麦粉、バターです。作り方は、まず始めにじゃがいも、ニンジン、玉ねぎを1cm角に切ります。次に、フライパンに小麦粉とバターを入れよく練り、そこに牛乳を少しずつ足してスープを作ります。ダマにならないようにスープを作ったら、野菜とコンソメを足してさらに煮込んでいきます。最後に牡蠣を加え、牡蠣に火が通ったら完成です。お好みでパセリを散らしても美味しいですよ。

牡蠣のチャウダー♪ Oyster Chowder and homemade croutons♪ 周打蜆湯♪

出典:YouTube

〖牡蠣の土手焼き〗

器を洗う必要がないレシピなので、ズボラさんにおススメです。用意するのは、牡蠣、味噌、酒、みりん、砂糖、ゴマ油、エリンギです。作り方は、まず始めにアルミホイルを使って器を作っていきます。器が出来たら、そこに牡蠣と手で割いたエリンギを加え、味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜて作ったみそだれをかけ、トースターで牡蠣に火が入るまで焼いていきます。仕上げに、ゴマ油を一たらししたら完成です。味噌ベースの味付けなので、ご飯がもりもり進みます。

居酒屋動画 牡蠣の土手焼き

出典:YouTube

〖牡蠣ご飯〗

牡蠣をご飯と一緒に炊き込んだ、贅沢な炊き込みご飯です。用意するのは、牡蠣、米、だし汁、醤油、酒です。作り方は、まず始めに通常通り米を洗います。米を洗ったら、そこに牡蠣とだし汁、醤油、酒を入れ、炊飯をしたら完成です。いつものご飯にほんのひと手間を加えるだけなのに、とっても贅沢な味わいになります。牡蠣ご飯があれば、おかずがいらない程の美味しさです。おにぎりにするのもおススメです。

Seasoned rice with oysters♪ 牡蠣ご飯♪

出典:YouTube

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