塩レモンの作り方

めっちゃ流行ってる塩レモンの作り方! Salt LEMON

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塩レモンの作り方は、本当にシンプルです。

用意するのは、塩、レモン、保存瓶です。

作り方は、煮沸消毒した保存瓶に塩とレモンを、一対十の割合で入れます。

あとは、一か月程冷蔵庫で置いたら完成です。

レモンと塩が馴染むまで少し時間がかかりますが、瓶に材料を詰めるだけで出来るので、是非試してみてください。

ラムチョップ

ラムチョップのローズマリー焼き | KURASHIRU[クラシル]

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ハーブバターと合わせることが多いラムチョップですが、さっぱりと食べたい方には塩レモンがおススメです。

用意するのは、ラムチョップと塩レモンです。

作り方は、ラムチョップを焼いて、塩レモンを上からかけるだけで完成です。

マトンと比べて匂いがマイルドなラムですが、やっぱり少しは匂いが気になるかと思います。

ですが、塩レモンで味付けをすることで、レモンが匂い消しの役割をしてくれます。

イカとエビのボイル

用意するのは、イカ、エビ、玉ねぎです。

作り方は、まず始めにイカとエビを茹でます。

次に玉ねぎを薄くスライスして、出来たら器によそい、その上にイカとエビを乗せてます。

最後に塩レモンをかけたら完成です。

玉ねぎは新玉ねぎの季節なら、新玉ねぎを使うことをおススメします。

甘みが強い新玉ねぎとレモンの酸味が、イカとエビをより引き立たせてくれます。

イカやエビの他にも、焼きサバに塩レモンを合わせるのもおススメです。

パンに挟んだらトルコの名物、サバサンドにもなります。

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