コチュジャンマヨサラダ

サラダが主菜なんて無理、と思っている方は多いかと思います、ですが、

このコチュジャンマヨサラダならしっかりとした味付けなので、ご飯も進みます。

用意するのは、サンチュ、レタス、豚バラ肉、コチュジャン、マヨネーズ、酢、塩です。

作り方は、まず始めに豚バラ肉を赤みが無くなるまで茹でます。

次に、コチュジャン、マヨネーズ、酢、塩を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

ソースが出来たら、お皿にサンチュとレタスを盛り付け、上に豚バラ肉を置き、その上からソースをかけて完成です。

コチュジャンの辛みとマヨネーズのコクが合わさることで、ご飯がすすむサラダの完成です。

大根ステーキ

水分たっぷりデヘルシーな大根は、濃い目の味付けのレシピがピッタリです。

用意するのは、大根、オイスターソース、しょうが汁、砂糖、醤油、ごま油です。

作り方は、まず始めに大根を2cmほどの輪切りにします。

次に大根をお皿に乗せ、上からラップをして電子レンジで温めます。

大根が軟らかくなったら、フライパンに入れ、そこに調味料を全て入れ、味を調えて完成です。

濃厚なオイスターソースがあっさりとした大根によく合います。

お好みで万能ねぎを振りかけても美味しいですよ。

塩豚レンコン

シンプルにレンコンと豚で勝負のレシピです。

用意するのは、豚バラ肉とレンコン、塩コショウ、酒です。

作り方は、フライパンにレンコンと水を入れ、その上に豚肉を入れます。

少し煮立ってきたら、塩コショウと酒を入れ、レンコンが柔らかくなるまでさらに煮て完成です。

コショウはたっぷりとかけることで、味が引き締まってより美味しくなります。

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