《カリフラワーのソテー》

味がたんぱくなカリフラワーは、スパイスとの相性がばっちりです。

材料は、カリフラワー、クミン、ショウガ、ニンニク、醤油、砂糖、オリーブオイルです。

作り方は、まず最初にカリフラワーをオリーブオイルで炒めます。

次に、みじん切りにしたショウガとニンニク、クミン、醤油、砂糖を火にかけて、軽く煮詰めます。

出来たら、煮詰めたソースをカリフラワーにかけて完成です。

一人前で約50kcalなので、サイドディッシュとしてもおススメです。

《マンゴーサラダ》

マンゴーには豊富なビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが含まれています。

美白効果もあるので、日焼けの気になる春夏に特におすすめのフルーツです。

そんなマンゴーを使ったレシピをご紹介します。

用意するのは、マンゴー、赤パプリカ、キュウリ、玉ねぎ、レモン、唐辛子、コリアンダー、塩コショウです。

作り方は、まず始めにマンゴーと赤パプリカ、キュウリ、玉ねぎをダイス状に切ります。

次に、絞ったレモン、唐辛子、コリアンダー、塩コショウで味を調えたら完成です。

スパイシーな味付けとマンゴーの甘みが他にはない味わいです。

マンゴーの黄色が映えるカラフルなサラダなので、お客さんへのもてなしにもおススメです。

《たらのソテー》

クセのない味わいで、アレンジの効きやすいたらは、ソテーがおススメです。

用意するのは、たらの切り身、玉ねぎ、ガーリック、トマト、ショウガ、チリペッパー、コリアンダーです。

作り方は、まず始めにたらの切り身をフライパンで焼きます。

たらが焼けたら、みじん切りにした玉ねぎとトマト、ガーリック、ショウガとチリペッパー、コリアンダーを混ぜたソースを作ります。

ソースが出来たら、たらの上からかけて完成です。

見た目もオシャレで味も美味しいたらのソテーは、高たんぱくで低カロリーなダイエットにもピッタリの食材です。

トマトの酸味が味のアクセントになっているので、食欲のない時にもおススメの一品です。

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