【ギリシャヨーグルトの効果】

ギリシャヨーグルトは、非常に高たんぱく質なヨーグルトです。

通常のものと比べると、約3倍のたんぱく質を含んでいます。

また、低GIなので血糖値が上がりにくく、ダイエットにもピッタリです。

そして、女性の方に多い便秘にも効果があります。

太りにくく身体にも良いギリシャヨーグルトは、特に女性におススメしたい食品です。

【ギリシャヨーグルトの作り方】

ギリシャヨーグルトを食べてみたいけれど、どこに売っているのか分からないという方の為に、ギリシャヨーグルトの作り方をご紹介します。

用意するのは、市販のプレーンヨーグルトと目の細かいガーゼです。

作り方は、ガーゼでヨーグルトを包み、ざるの上に置きます。

その下に、ボールを置き、ヨーグルトの上から重り代わりのカップを置いて5時間ほど待てば完成です。

ガーゼの隙間から、ヨーグルトの水分が出るので、濃厚な仕上がりになります。

水分はすべてボールに溜まるので、コツなどは一切いりません。

【ギリシャヨーグルトを使ったレシピ】

茄子を使ったおススメのレシピをご紹介します。

まず始めに、茄子を縦半分に切って、グリルします。次に、ヨーグルトソースを作ります。

用意するのは、ギリシャヨーグルト、玉ねぎ、ハーブソルト、オリーブオイルです。

作り方は、ギリシャヨーグルトとみじん切りにした玉ねぎ、ハーブソルト、オリーブオイルを混ぜるだけです。

できたら、グリルした茄子の上に乗せて完成です。

さわやかなヨーグルトソースは、野菜を美味しくしてくれる魔法のソースです。

茄子の他にもボイルしたブロッコリーやインゲン、ニンジンなどの野菜につけて食べるのもおススメです。

野菜だけでなく肉や魚にも合うので、万能なソースです。

そのまま食べても美味しいギリシャヨーグルトですが、料理にも使うことが出来ます。

水分が少ないので、水っぽくならず色々な料理に使いやすいかと思います。

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