手の込んだ料理も良いけれど、シンプルな調理が野菜を美味しくしてくれます。そこで簡単にできる野菜のレシピをご紹介します。

アスパラガスと明太マヨ

アスパラガスは切らずにそのまま一本を豪快に炒めます。アスパラガスが炒まったら、マヨネーズと明太子を一対一で混ぜたもので合わせ調味料を作って完成です。食べる時にアスパラガスを明太マヨネーズにつけて食べてください。作る時のコツは、アスパラガスに焼き目が付くまでしっかりと焼くことです。包丁要らずなので、ズボラさんでも作りやすい料理かと思います。

トマトステーキ

トマトは、輪切りにしてオリーブオイルで焼いていきます。味付けはシンプルに、塩コショウとマスタードにしましょう。シンプルな味付けなのに、トマトのうまみがたっぷり詰まったとっておきのレシピです。お肉のステーキも良いけれど、ジューシーなトマトのステーキもおススメです。ヘルシーに美味しいダイエットにもピッタリのレシピです。あともう一品欲しい時にも作ってもらいたいトマトのステーキです。

ピーマンのソース炒め

作り方は、とにかく簡単です。細切りにしたピーマンを油でいためたら、ソースで味付けして完成です。ピーマンとソースさえあれば出来る、究極の簡単レシピです。シャキッとしたピーマンの食感が病みつきになること間違いなしのレシピです。独特の苦みがあるピーマンには、ソースの様な味の濃い調味料との相性が抜群です。本当に簡単に出来るので、お弁当の一品としてもおススメです。時短で簡単なレシピなので、料理が苦手な方にも作ってもらいたいです。

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