インスタントみそ汁は、お湯を注ぐだけで本格的な出汁の効いたみそ汁ができる、とても便利で携帯もできるすぐれものですよね。

みそ汁を作るのが面倒な時や、外でもみそ汁が飲みたいときなどにとても重宝します。

そんなインスタントみそ汁について深堀りしてみましょう。

インスタントみそ汁の種類って?

・粉末タイプ

具、汁ともに粉末になっているタイプのもの。

・生タイプ

具はフリーズドライにされていて、みそは生のみそに出汁が入っているもの。

・フリーズドライタイプ

具、汁が一緒にフリーズドライされたもの。主に袋もしくはカップに入って売られています。

インスタントみそ汁って栄養あるの?

・粉末タイプやフリーズドライタイプ

粉末やフリーズドライタイプのみそ汁は、具材やみそを凍結させて、真空容器で水分を瞬間的に蒸発させて作られています。

ですから、その製造過程であまり栄養分が失われないとされています。

・生タイプ

生タイプのみそは、殺菌のために加熱をします。

その過程で、ある程度の栄養分が失われているとされています。

インスタントみそ汁にプラスアルファで栄養を加えよう♪

そのままでも良いですが、栄養価を考えるといまひとつ足りません。

ただのスープとしてではなく、具も楽しみながら満足度の高いみそ汁にするために、具材をプラスしたインスタントみそ汁はいかがでしょうか。

・わかめ

乾燥わかめはそのまま加えてしまうと塩分が多すぎてしまうので、水で少し戻してから使いましょう。

・麩、切り干し大根、干し椎茸

水で少し戻してから加えましょう。

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