定番の天ぷらも美味しいけれど、たまには変わり種天ぷらをいかがですか。おススメの変わり種天ぷら三選をご紹介します。

オクラの天ぷら

オクラの天ぷらの作り方は、至って簡単です。オクラのヒゲとヘタを取っててんぷら粉を付けて揚げるだけです。常温や冷えた状態で食べることの多いオクラですが、温かい状態で食べるのも実は美味しいのです。試したことのない方は、是非試してみてください。温かいオクラにきっと病みつきになること間違いなしです。

海苔の天ぷら

焼き海苔に衣をつけるだけなので、下処理などは一切いりません。作る時のポイントとして、天ぷら粉を全面に塗らないということです。片面だけに塗るのがおススメです。薄い焼き海苔に、衣をたっぷりつけてしまうと海苔の風味が損なわれてしまいます。あくまでも海苔が主役で、衣が脇役であることを忘れないでください。ほのかな磯の香りが病みつきになる、変わり種天ぷらです。ご飯との相性もいいので、天丼の具としてもおススメです。

バナナの天ぷら

ルーツのバナナを使った天ぷらはいかがでしょうか。天ぷらというと野菜やシーフードが多いですが、バナナを天ぷらにしても美味しいのです。そのままでも甘いバナナですが、揚げることでより一層バナナの甘みが引き立てられます。バナナの天ぷらを作る時は、バナナ一本を丸ごと揚げずに一口サイズにカットしたものを揚げた方が、火の通りも速く焦げずに作ることが出来ます。ねっとりとした甘みのあるバナナに、サクッとした天ぷらの衣がまるでデザートの様な味わいです。おかず用ではなく、デザート感覚で楽しめる天ぷらです。

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