おうちで手軽に作れる口どけの良いハワイアンパンケーキのレシピについてまとめました。

ふんわりモチモチ、シュワッととけてゆくような食感が人気のハワイアンパンケーキ。小さめに何枚も焼いてお皿に丸く並べて、ホイップをうずまきに盛りつけるのもかわいいですね!

材料

薄力粉 120グラム
牛乳 50cc
プレーンヨーグルト 150cc
砂糖 大さじ1
塩 少々
ベーキングパウダー 3グラム
卵 1コ
バニラエッセンス 数滴

作り方

1.薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめふるっておきます。

2.ボールに牛乳、ヨーグルト、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ、卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

3.薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり切るようにさっくり混ぜ合わせます。

4.熱したフライパンに油をひき、弱火で焼く。表面に気泡がぷつぷつしてきたら、裏返してすこしだけ焼いて引き上げます。一枚焼くごとに、濡れぶきんでフライパンの底をじゅーっと冷やすと、温度が調節されて生地の表面だけ焦げてしまうのを防ぐことができますよ。

5.そのままでもおいしいですが、ハワイアンパンケーキにするには、ホイップクリームとフルーツを盛り付けましょう。

ハワイアンパンケーキにもりもりに添えられたホイップクリームは、見た目とは違ってとてもあっさりしていて軽いですよね。その秘密は、動物性の生クリームと植物性の生クリームを同程度に配合したホイップクリームを使っているからです。
すべて動物性の生クリームを使用してしまうととてもこってりしてしまい、食べきれませんが、植物性を半分配合することにより、あっさりと軽いものにすることができます。

【女子ひとりスイーツ】エッグスンシングスでハワイアンなパンケーキ食べまくる

出典:YouTube

ハワイアンパンケーキの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】

出典:YouTube

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