魚のうまみが凝縮された練り物、ちくわ。安くて使い方もお手軽なのに、存在感がたっぷりですね。

くるくると巻いてつまようじに刺したり、たてに切ってボート型にしたり、工夫次第でさまざまなアレンジも楽しめます。

そんな自由自在の節約食材であるちくわを活用した、お酒がすすんじゃうおつまみレシピを見てみましょう。

ちくわのくるくる焼き

材料

ちくわ 3本
とろけるチーズ 適量
ブラックペッパー 適量

作り方

1.ちくわは縦半分にカットし、うずまき状に巻き、つまようじで留めます。刺すちくわは、ひとつでもふたつでも良いです。

2.トースターにアルミホイルをしいて、ちくわを乗せます。とろけるチーズを乗せ、ブラックペッパーをふります。

3.チーズがとろけるまで焼いて完成です!

ちくわボート♪海苔チーズ

材料

ちくわ 1本
海苔 1/2枚
とろけるチーズ 1/2枚
ブラックペッパー 少々

作り方

1.ちくわを縦半分に切り、2等分に切ります。のりとチーズは4等分にカットしておきます。

2.ちくわにのり、チーズの順に載せ、ブラックペッパーを振りかけ、トースターでチーズが少し溶けるまで焼きます♫♬

ちくわの辛子和え

材料

ちくわ 2本
かいわれ 50グラム☆
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ2
練り辛子 ほんの少し

作り方

1.ちくわは斜めに薄くカットし、熱湯をかけます。かいわれは生のままでも、すこし茹でても良いです。

2.調味料を合わせます。

3.ボールに入れて和えたら出来上がり♪

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