ハワイアンドーナッツ、マラサダをご存じですか?

ハワイのスイーツと言えばパンケーキなどが定番ですが、実はこのマラサダも現地では長い間、多くの人に愛され、親しまれてきた伝統のお菓子なのですよ。

ふわふわもちもちの食感と、砂糖をまぶした甘くてなつかしい味は日本人の口にも合うこと間違いなしです。

日本にもマラサダ専門店があるほど多くのファンがいるこのハワイアンスイーツ。

ぜひ試してみてください!

材料

強力粉 100グラム

薄力粉 100グラム

砂糖  25グラム

塩 5グラム

バター 15グラム

卵 1/2コ

牛乳 65cc

イースト 小さじ1

グラニュー糖

作り方

1.すべての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで生地を作ります。
もしホームベーカリーがない場合はボールに粉類を入れてよく混ぜ、そこに水分とイーストを入れて手で丁寧に捏ねてください。

2.終わったら、ホームベーカリーから生地を丁寧に取り出してガスを抜き、丸めてから濡れぶきんをかけて20分ベンチタイムをします。

3.ベンチタイムが終わったらもう一度軽くガスを抜きましょう。
あまり強くしなくてもOKです。
2センチぐらいの厚さにのばして、スケッパーなどで8等分する。

4.そのまま二次発酵をします。常温で40分ほどおきます。

5.2倍ほどに膨らんだら揚げます。
油で色がきつね色になるまで両面を揚げる。
弱火でじっくりと火を通しましょう♪

6.まだ熱々のうちにグラニュー糖をまぶします。

7.出来上がりすぐにいただくのが最高!

関連するまとめ

あかちゃんのほっぺ?!手のひらサイズの可愛いモモ「ひめこなつ」

先日「農園ハイク」に参加して、「ひめこなつ」という桃を収穫体験してきました。 子どもの手のひらサイズの、かわ…

CHIE

勘違いしている人も多い⁉ウインナーコーヒーの美味しい作り方や飲み方

「ウインナーコーヒー」という言葉を聞いたことがある人もいるでしょう。 ですが、実際にどんなものか知らずに勘…

SnoaraLaredo

世界の美容茶で奥深いお茶の世界観に浸りましょう

実は世界のお茶ってとっても奥深いんですよ。メジャーなものだけじゃなく珍しくて美味しい、しかも健康にいい紅茶を…

rbkg

女性の味方

女性の気になる美容情報やファッション情報や料理・グルメ系の情報をまとめています♪
あなたの気になるあの情報が見つかるかも!?どうぞよろしくお願いします!

                 

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング