寒い日には体の温まるスープが飲みたくなるものですよね。そんな、身体が温まるスープのレシピをご紹介します。

《キムチスープ》

キムチスープというと、手間がかかるのではと思う方がいるかもしれません。しかし簡単に作ることが出来るんです。作り方は簡単で、鍋にお好みのニンジンや玉ねぎ、大根などの野菜を入れ、ごま油で炒めます。野菜に火が入ってきたら、キムチを投入して、中華風の粉末スープを投入するだけです。10分程で出来るのに、驚きの美味しさです。仕上げに万能ねぎを散らしたり、韓国のりをパラパラと振りかけても美味しいです。お肉や魚介類もお好みで足して、好きな味に仕上げてみてください。

《コンソメジンジャースープ》

ショウガと言ったらやっぱり身体を温める効果があることで有名ですよね。そんなショウガを使ったコンソメスープなら、身体がポカポカになること間違いなしです。作り方は、いつものコンソメスープにショウガを少し入れるだけです。ショウガはすりおろさなくても、チューブのものを使えば簡単にできます。ベースはコンソメスープなのですが、ショウガのさっぱり感とほのかなピリ辛が冷えた身体には嬉しい一品です。

《素材の味を感じるトマトスープ》

トマトにはうまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。なので、トマトスープを作るときは、余分な調味料は入れなくても美味しく作ることが出来るのです。鍋にトマト缶とニンジン、玉ねぎ、セロリーなどの野菜を入れて、ぐつぐつ煮込みます。仕上げに塩と胡椒で味を調えたら完成です。シンプルな物しか入っていないので、味付けもあっさりとしているので、二日酔いの時にもおススメです。素材の味をしっかり感じたい方やヴィーガンの方にもおススメのレシピです。

コンソメスープの作り方

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やさしい味、玉子スープの作り方  How to make egg soup

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【ダイエット料理】野菜たっぷり デトックススープ♪

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